Niet alleen is Damrak Gin perfect voor een onweerstaanbare gin en tonic, maar door zijn citrusachtigesmaak doet hij het ook heel goed in andere gin cocktails. Zoals een Negroni of een Collins.
Dus, heb je wat gin gevonden? Bevrijd het van zijn fles en nip van deze ‘Best DAM Gin cocktails’.
Damrak Gin & Tonic
50 ml Damrak Gin
150 ml Tonic
1-2 sinaasappelschijfes
Bereiding: vul een coppa glas met ijs blokjes en schenk hierover de Damrak Gin. Top af met tonic en garneer met de sinaasappelschijfjes. Roer kort om alles goed te mixen.
NEGRONI
30 ml Damrak Gin
30 ml Galliano l’Aperitivo
30 ml zoete rode vermouth
Bereiding: schenk de ingrediënten in een mixglas gevuld met ijs. Roer voor 15 tot 20 seconden en schenk en zeef het in een rocks glas gevuld met ijs.
Garnering: parfumeer het glas door het twisten van een sinaasappelschil en leg deze daarna in het drankje
DAMRAK WINTER PUNCH
(6 glazen)
200 ml Damrak Gin
500 ml rode wijn (Rioja)
200 ml vers sinaasappelsap
80 ml Monin kaneelsiroop
Specerijen: sinaasappelschijfjes, kruidnagel, steranijs en kaneel
Bereiding: schenk alle ingrediënten in een pan en verwarm het langzaam (laat het niet koken). Voeg de specerijen toe en laat ze weken in de warme punch.
Garnering: (in ieder glas) sinaasappelschijfje met kruidnagels erin geprikt, kaneel stokje en steranijs
DAM ORANGE COLLINS
30 ml Damrak Gin
15 ml Bols Triple Sec of Cointreau
25 ml vers citroensap
10 ml suikersiroop (2:1)
soda
Bereiding: doe alle ingrediënten in een shaker met ijs en shake voor ongeveer 10 seconden. Schenk en zeef in een highball glas gevuld met ijs en top af met soda.
Garnering: sinaasappelschijfje
ORANGE & ELDERFLOWER SOUR
30 ml Damrak Gin
30 ml Bols Elderflower of St. Germain
30 ml vers citroensap
2 scheutjes Orange Bitter
optioneel: vers eiwit van een ei
Bereiding: schenk alle ingrediënten in een shaker. Vul de shaker met ijs en shake voor ongeveer 10 seconden. Schenk en zeef alles in een rocks glas gevuld met ijs en voeg twee scheuten Orange Bitter toe.
Garnish: citroenzest
AMSTERDAM GIN-GIN MULE
40 ml Damrak Gin
10 ml suikersiroop (2:1)
15 ml vers limoensap
60 ml gemberbier
10 verse muntbladeren
Bereiding: crush de muntbladeren met de limoensap en suikersiroop in een shaker. Schenk de gin erbij, voeg het ijs en de suikersiroop toe en shake rustig. Schenk en zeef in een highball glas gevuld met ijs en top af met gemberbier.
Garnering: limoenwiel en munt
DUTCH 75
30 ml Damrak Gin
15 ml vers citroensap
5-10 ml suikersiroop (2:1)
Brut Champagne / Cava / Prosecco
Bereiding: vul een shaker met ijs en schenk de gin, het citroensap en de suikersiroop erbij. Shake voor ongeveer 10 seconden en schenk en zeeg in een gekoelde champagne flute. Top af met champagne.
Garnering: een cocktail kers op de bodem van het glas (de kers zakt vanzelf).
SCHIPHOL AIRPORT (Aviation)
40 ml Damrak Gin
15 ml Bols Maraschino
10 ml Bols Parfait Amour
20 ml vers citroensap
Bereiding: schenk de ingrediënten in een shaker gevuld met ijs en shake voor ongeveer 10 seconden. Schenk en zeef dit in een gekoeld Martini glas.
Garnering: limoenschijfje
AMSTERDAM GREEN
45 ml Damrak Gin
20 ml Bols Elderflower
10 ml Suikersiroop (2:10)
15 ml vers citroensap
Bereiding: Muddle 2 schijfjes komkommer en 1 schijfje jalapeño. Vul een shaker met ijs en voeg alle ingrediënten toe. Shake en zeef in een rock glas gevuld met ijs.
Garnering: schijfje komkommer en jalapeño
SPRING BREAK
30 ml Damrak Gin
20 ml Passoa Passion Fruit Liqueur
15 ml vers citroensap
30 ml grapefruitsap
15 ml suikersiroop (2:1)
Bereiding: Shake alle ingrediënten met ijs en zeef in een cocktail coupe gevuld met ijs.
Garnering: grapefruitpartje
THE SECRET ORCHARD
45 ml Damrak Gin
15 ml Peer likeur
20 ml vers citroensap
15 ml suikersiroop (2:1)
Top af met sodawater
Bereiding: Shake alle ingrediënten met ijs en zeef in highball glas gevuld met ijs. Top af met sodawater.
Garnering: Rozemarijntakje
